Diseño

Extensión interior de la ciudad

Le Cathcart Sid Lee tecnne

Le Cathcart Restaurants et Biergarten at Place Ville Marie, Sid Lee Architecture, Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes

El proyecto Ivanhoé Cambridge fue concebido por Sid Lee Architecture y A5 Hospitality, y ejecutado por Sid Lee Architecture y Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes en consorcio. La revitalización de la explanada de la Place Ville Marie forma parte del Projet Nouveau Centre, la visión de Ivanhoé Cambridge para el centro de Montreal. La revitalización tiene como objetivo posicionar la Place Ville Marie como un importante punto de encuentro urbano, que rivalice con los de otras grandes metrópolis. En el espíritu del biergarten, Le Cathcart proporciona un nuevo espacio de 35.000 pies cuadrados que se abre a la ciudad, ofreciendo un ambiente festivo, luminoso y acogedor durante todo el año. Una animada plaza urbana en el corazón de las rutas más transitadas de la ciudad y las terrazas de verano, Le Cathcart Restaurant et Biergarten se hace eco de la vitalidad de las calles de Montreal.

“Realizar un proyecto en el centro de Montreal para un lugar emblemático como la Place Ville Marie conlleva una inmensa responsabilidad: crear un entorno de vida que miles de personas visitarán diariamente. Al establecer una conexión directa con la actividad urbana, la respuesta arquitectónica implementada permite afrontar ese desafío”. Yves Dagenais, Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes.

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Una extensión interior de la ciudad

El proyecto se centró en conectar el tráfico de las vibrantes calles de la ciudad y la Place Ville Marie Esplanade con el patio interior de Le Cathcart, atrayendo al público al ambiente acogedor de este último. Después de re-imaginar la Explanada, las entradas y los corredores de conexión, la misma estrategia de planificación urbana se aplicó al diseño interior de Le Cathcart. El resultado es un acercamiento desde el exterior que atrae a los visitantes al descubrimiento de dos patios hundidos, un jardín interior y un amplio espacio abierto bajo un pabellón de cristal. Soportado por 18 vigas de vidrio, un techo de lamas de vidrio de alta calidad de 16 pies de altura proporciona una notable transparencia, ofreciendo una conexión sin fisuras con el paisaje urbano circundante, así como una vista sin obstáculos del Monte Real al norte. Una de las estructuras de vidrio más grandes de su tipo en América del Norte, el pabellón de vidrio también infunde abundante luz natural en Le Cathcart, tanto de día como de noche.

Los cuatro tragaluces existentes en la Explanada Place Ville Marie dieron paso a esta estructura flotante que conecta la ciudad con su contraparte subterránea, y que sirve como una nueva y tentadora puerta de entrada de las calles de la ciudad a la feria gastronómica y a las elegantes boutiques de la Galerie Place Ville Marie.

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Los patios de comidas

El interior del restaurante Le Cathcart está dividido en tres ambientes distintos, que comprenden un callejón de comida, una terraza y jardín de madera elevados y una serie de cafés. Todo el espacio ofrece asientos para más de 1.000 personas, con 15 quioscos de resto-bares, bistros y cafés, incluyendo tres restaurantes con servicio de mesa. Los elementos de diseño se colocan para crear subdivisiones y variaciones de tonalidad, iluminación y ambiente, mientras que los elementos temáticos como macetas y banquetes proporcionan una sensación de continuidad que se extiende a la explanada exterior y a todos los espacios de Le Cathcart.

“Las renovaciones realizadas en el decenio de 1980 habían quedado bastante anticuadas y los propietarios querían aportar un nuevo enfoque. Después de estudiarlo desde un punto de vista histórico, en realidad hemos reducido algunos de los elementos modernistas del plan con el fin de lograr un equilibrio funcional entre la arquitectura y la usabilidad. Utilizamos un enfoque industrial refinado, comenzando con mucho acero y otros materiales en bruto, y luego los suavizamos con capas de acabado más sofisticadas. Realmente jugamos con esos dos ambientes para equilibrar la elevada calidad y sensación del espacio con el atractivo estético de la arquitectura industrial de principios de siglo.” Jean Pelland, Sid Lee Architecture.

Con su sensación e influencias del paisaje urbano, el callejón de Le Cathcart captura elementos tanto del diseño urbano como de la arquitectura industrial. Dentro de ese ambiente, cada espacio individual presenta elementos de diseño únicos, desde el comedor de estilo americano con sus superficies de cromo y acero inoxidable, hasta la oferta asiática con sillas japonesas hechas a medida, tapizadas con piel verde como continuación del confort temático. En una zona común hay mesas y sillas grandes, de estilo atelier, con acabados refinados que refuerzan la unión entre diseño y comodidad.

En el corazón de Le Cathcart, una cubierta de madera y un jardín están flanqueados al norte y al sur por dos bares estilo pabellón. El suelo de bambú de la cubierta y las plantas y árboles naturales establecen una conexión con el exterior, mientras que las jardineras estratégicamente colocadas extienden el flujo de verdor a través del patio hundido circundante. Abundantes variedades de madera crean diferentes estados de ánimo y colores que se extienden a la serie de cafés distintos de Le Cathcart, cada uno de ellos subdividido física, psicológica y temáticamente en sus propias zonas de descanso y terrazas interiores.

Para replicar los elementos del entorno exterior, se incluyó material de la calle y versiones refinadas de los asientos exteriores, creando un oasis acogedor donde la gente puede alejarse un momento del ajetreo para darse el gusto en una variedad de entornos particulares, y a la vez permanecer conectada con la vitalidad de la hermosa ciudad de arriba.

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Acerca de la arquitectura de Sid Lee

Sid Lee Architecture, fundada en 2009, está dirigida por Jean Pelland y Martin Leblanc, Arquitectos y Socios Principales. Desde 2015, Sid Lee Architecture forma parte de Kyu, un nuevo colectivo de empresas creativas establecido por Hakuhodo DY Holdings, la segunda red de agencias más grande de Asia.

Sid Lee Architecture está supervisando varios proyectos que implican el reposicionamiento de edificios del patrimonio moderno en el distrito de negocios de Montreal. La empresa colaboró recientemente con Ivanhoé Cambridge en el plan de acción del Projet Nouveau Centre, tras lo cual se asignaron al equipo importantes proyectos de renovación. Los proyectos incluyen la transformación del emblemático hotel Fairmont The Queen Elizabeth y la creación del Espacio C2 en su azotea. En cuanto a la Place Ville Marie, Sid Lee Architecture participa en múltiples tareas de renovación, entre las que se encuentran Au Sommet Place Ville Marie, Esplanade Place Ville Marie, Le Cathcart Restaurants et Biergarten, y Galerie Place Ville Marie, así como el desarrollo de la nueva sede de Sid Lee.

Acerca de Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes

Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes es conocido por su excelencia en el diseño arquitectónico y es reconocido por su experiencia en proyectos de gran escala. A lo largo de los años, la empresa se ha distinguido por llevar a cabo con éxito una gama diversificada de proyectos en los ámbitos institucional, residencial, comercial, cultural y empresarial. Respaldada por un equipo experimentado de 120 profesionales, es conocida por su agilidad en la realización de proyectos complejos y por su vivacidad en el diseño de respuestas arquitectónicas creativas e innovadoras. Convencida de que la calidad arquitectónica influye en nuestras vidas, la empresa pone a las personas en el centro de sus proyectos, buscando siempre el bienestar, la salud y la calidad de vida de quienes viven en ellos.

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Acerca de A5 Hospitalidad

Una empresa con sede en Montreal y un actor clave en las industrias del entretenimiento y la restauración desde hace más de 15 años, A5 Hospitality se especializa en la creación y operación de bares y restaurantes ubicados principalmente en el Gran Montreal. Con 17 establecimientos de renombre (Jatoba, Kampaï Garden, Madame Bovary, Flyjin y muchos otros), la Compañía, fundada por Alexandre Besnard y Patrick Hétu, cuenta con más de mil empleados y 1,8 millones de visitantes cada año. A5 Hospitality se destaca en la industria con su oferta de productos única y diversa, desde un restaurante japonés de alta gama hasta proyectos de entretenimiento a gran escala.  La empresa, en constante crecimiento, emplea a más de un centenar de profesionales apasionados que ofrecen diversas áreas de especialización, centrándose en la colaboración con el fin de ofrecer una experiencia de alto nivel a los clientes.

Acerca de Place Ville Marie

La Place Ville Marie, propiedad de Ivanhoé Cambridge, goza de una reputación excepcional y de una ubicación inmejorable en el corazón del centro de Montreal. El complejo es una joya arquitectónica, diseñada por I.M. Pei y Henry N. Cobb, con una superficie total de más de tres millones de pies cuadrados. Ofrece un espacio de oficinas innovador e ingenioso donde las mejores compañías florecen y dan forma al futuro. La explanada Place Ville Marie está siendo objeto de una ambiciosa revitalización para crear uno de los principales lugares de reunión urbana de Montreal. Este nuevo entorno ofrecerá programas culturales y actividades experienciales a la par de las que se encuentran en otras grandes ciudades internacionales.

Fotografías: Sid Lee Architecture

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